Vital Statistics

Volume             24    litres    
OG                  1038        
Boil Volume        27    litres    
Boil gravity      1033        
Alcohol (ABV)    4.7    %    
Colour    5    EBC (Very pale)
Bitterness    18    IBU    
BU:GU    0.47        
FG    1002        

Fermentables

Pilsner Malt    3    EBC    4000    g    
4000    g    
Mash schedule

Total grain weight for mash: 4000 g
Hops

Magnum    14.0    %    10    g    60    min    
Hersbrucker    2.1    %    15    g    30    min    
 

Alpha amylase    10.00    g    Fermentation        Pilsner Enzyme for å få FG til ca 1002-1003    

Fermentation

Fermentation    Saflager W-34/70    10    °C    20    days